Sobrenosotros. Desde el año 2004, trabajamos en la producción de trufas a lo largo de los terroirs de la Cordillera de los Andes, desarrollando una variedad de truferas en diferentes localidades, coordinando y realizando actividades de cosecha y realizando también acciones de marketing y comercialización para la Trufa Negra tanto en Chile como en
Astrufas negras, que podem ser encontradas por cerca de dez meses por ano. E as cobiçadas e aromáticas trufas brancas, que só dão o ar da graça em dois meses do ano, normalmente, outubro e
Engeneral, las trufas negras son hongos subterráneos que se cultivan en simbiosis con árboles y se caracterizan por su aroma intenso y su sabor delicado y musgoso. Aunque existen diferentes especies de trufas negras, todas comparten estas características generales y se valoran como ingredientes de alta calidad en la cocina.
Algunascuriosidades sobre las trufas · Cada trufa es única. Su peso puede ser variable y depende de la naturaleza. En Trufas del Nuevo Mundo el promedio es de 40 gramos, siendo la de mayor tamaño que se ha cazado en lo que va de este año de 550 gramos. Por eso se aconseja solicitar las trufas por cantidad en gramos.
Clima si hay una palabra para definir el clima ideal para la truficultura es extremo. La trufa se cultiva en zonas secas y con inviernos frescos. Requiere una pluviometría de entre 500 y 900 mm. En cuanto a la temperatura, entre. Eso sí, a la trufa negra no le van bien las heladas y nevadas constantes. Y la altitud la proteja.
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como se cultivan las trufas negras
